Refrescos y eritrocitos
Ayer hizo bastante calor. Me encontraba paseando por la calle con mi hija y, acosado por la sed, me acerqué a un supermercado. Tenían la botella de 2 litros de Sprite de oferta a .99 €, así que cogí una. Dado el descomunal contenido en azúcar de este tipo de refrescos, consideré que iba bien servido de líquido y merienda.
Me senté en un parque a reponer fuerzas, disfrutando del refresco. El sabor del Sprite me recuerda mucho a la gaseosa (creo que los demás la llaman soda) que bebíamos de niños en casa de mi abuela. Allí tenían por costumbre encargar una caja de gaseosas de aquellas de envase retornable y cierre de palanca. Su finalidad principal era la de rebajar el vino tinto y hacerlo más fresquito (y bebible, porque los tintos caseros de las Rías Bajas son peleones y ásperos al paladar) Hace años que no las veo, ya dudo que sigan fabricándolas. Eran de la marca “A Nosa” y las botellas tenían estampado un mapa de la Ría de Arosa. Más enxebre imposible.
Debido a que soy un goloso, escuché frecuentemente esta frase:
“No abuses de la gaseosa, que si tomas demasiada hace daño- hasta aquí nada que objetar- Te estropeará la sangre porque el gas (carbónico) mata los glóbulos rojos.”
???!!!!
Esta afirmación no me la creía ni de niño. Ya entonces estaba convencido de que era un cuento chino para sacarme la gaseosa de las manos y evitar que me la ventilase en una sóla sesión. Si bien es cierto que no se debe abusar de los refrescos, el gas carbónico no tiene nada que ver. El problema es el exceso de azúcar que contienen, con las consecuencias que de él se derivan.
He buscado un poco por ahí a ver de dónde puede haber salido esa idea. No he encontrado nada concreto, parece que se trate de alguna extrapolación de las infinitas leyendas urbanas relacionadas con la Coca Cola.
Pueden seguir bebiendo refrescos carbonatados con total tranquilidad (si obvian el contenido en azúcar y/o cafeína, claro), sus glóbulos rojos no corren ningún peligro. El único efecto nocivo del gas carbónico es su tendencia natural a salir del cuerpo ruidosamente, bien sea por la vía superior o por la inferior. Aparte de eso, su impacto sobre la salud es prácticamente nulo. Créanme si les digo que en nuestro intestino se generan, de forma natural, gases bastante más nocivos que el de los refrescos… y aquí estamos tan enteritos.
Comentario by KaRMe
Yo recuerdo de esas en mi casa… en Santiago hay un sitio donde hay un cartel de A Nosa. Supongo que en tiempos la habrá comercializado, pero hace mucho que no veo ninguna…
Comentario by Folken
Es falso lo de los refresco. Con 3.5 Red Bulles estaba con el estómago hecho puré, y al 4º y unos cruasanes de dulcesol un amigo vomitó. Así que no es cierto…
Comentario by Orayo
El gas carbónico no puede ser malo ya que las burbujas de la bebida no son mas que C02 disuelto en el liquido. Asi que si a alguien le sienta mal el C02, que se lo mire y se deje de respirar.
Sin embargo en la wikipedia he encontrado esto: “Acido carbonico: Es el producto de la reacción de agua y dióxido de carbono y existe en equilibrio con este último por ejemplo en el agua gasificada o la sangre.” De todas formas nuestro estomago segrega acido cloridrico, que le mete vueltas.
Yo creo que lo de afectar a los globulos rojos es como que si te tocas te quedaras ciego. Y aqui estoy yo, con una vista de lince.
Comentario by burnout
Sin ir más lejos el metano y derivados, pestilente fruto de las malas digestiones de las proteinas, por su putrefacción dentro del intestino.
Además las gaseosas son magnificos disolventes de óxidos. Puedes usar la cocacola para desatascar tornillos herrumbrosos, y limpiar manchas de óxido de la ropa. Igualmente, la cocacola -sin el gas- es un excelente digestivo y astringente, que fue su uso original. Un besazo a todos y en especial a vuestra peque, que debe de estar enorma ya!
Comentario by agente_naranja
Digamelo a mi, que de un momento a otro empezó a sonarme la tripa en la biblioteca mientras estudiaba con unos -recien adquiridos- amigos. Yo, por no echarme un pedo, terminé diciendo que tenía que irme a mi casa a comer. Viera usted (u oyera) como sonaba, era como el sonido que deben hacer una manada de gatos despelucandose a golpes.
Saludos.
Comentario by Marauder
Folken, ¡que experiencias tan agradables nos trae usted!
Orayo, mi vista ya no es lo que era, pero en todo caso la relación con los tocamientos es inversa, de modo que sí, tiene que ser una patraña de los curas, sin duda.
Burnout, encantados de verte por aquí, a la peque ya te la enseñaré con unas afotos
Agente naranja, le compadezco seriamente. Eso sí que es pasar un mal rato.
Comentario by Jack López
Considero oportuna la temática abordada respecto al mito del CO2 en las bebidas gaseosas, aunque se disfrutaría sólo un poco más, con una explicación un tanto más bioquímica respecto a su posible efecto sobre los eritrocitos. Es todo!